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Tomás D. Haas


DE LA GRAN COMILONA A LA FIESTA DE BABETTE

Por Tomás D. Haas - Publicado en Septiembre 2009

1. La comida como muralla, la comida como puente

   Un aporte de la antropología al tema del almuerzo

 

Dice Mary Douglas, antropóloga norteamericana: “Las mercancías son neutrales, pero su uso es social; pueden ser utilizadas como murallas o como puentes.”

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